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    香菜牛肉

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    香菜牛肉

    详细介绍
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    香菜牛肉

    串串香的牛肉为麻辣牛肉,制作方法:

    材料:

    主料:牛腿肉 300g

    辅料:生姜 半块 醋 1勺 辣椒 10克 老抽 1勺 花椒 2克 八角 2克

    做法:

    1.牛肉焯水之后,放入压力锅内,放入老抽、花椒、八角等卤料,压半个小时。

    2.卤好之后,牛肉浸泡在卤水中越2个小时再拿出来切片。

    3.牛肉放入碗中,倒入蒜水。

    4.放入老抽。

    5.放入陈醋。

    6.放入小米辣。

    7.放入自制油辣椒。

    8.放入葱花和香菜。

    9.放入一勺花椒粉。

    10.最后放入芝麻油拌匀即可食用。

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